【中药名】水飞蓟
【别名】水飞雉、奶蓟、老鼠勒。
【英文名】Silybi Fructus。
【主要成分】水飞蓟是一种一年生植物,属于菊亚科,其种子是这种植物的药用部分,主要有效成分是水飞蓟素。水飞蓟素是一种复杂的混合物,包含一系列不同的黄酮木脂素异构体,其中最著名的是水飞蓟宾(silibinin)、异水飞蓟宾(isosilibinin)、水飞蓟亭(silychristin)和水飞蓟宁(silidianin)。
【植物形态】水飞蓟花头大,花丝紫色,叶宽大,生有白线状水纹;它的种子含油量一般为28%~36%,食用水飞蓟油能防止动脉硬化,有较高的营养价值,并且它是含氮、磷、钾较高的植物,茎叶中含氮1.54%,含磷0.33%,粗蛋白11%,营养价值高,在苗期可以用来做菜。
【产地分布】江苏、陕西、北京等地有引种栽培。
【功效作用】水飞蓟素已经用于治疗酒精性肝病、急性和慢性病毒性肝炎、毒素引发的肝病。另外,通过药理实验研究,水飞蓟还具有降血脂、保护心肌、抗炎、抗过敏、保护脑组织的作用。水飞蓟是欧美最常用的用于治疗肝脏疾病的草药补充剂。除此之外,许多试验也证明水飞蓟可以抗病毒、抗肿瘤、降血脂、保护心肌细胞,还具有防治糖尿病的作用。在这些广泛的药理作用中,保肝是水飞蓟最常用的药用价值。