正庚醇（1-Heptanol），又称为1-庚醇，是一种重要的有机化合物，化学式为C8H18O，分子量为130.23。外观为无色透明液体，类酒精气味，微溶于水，溶于多种有机溶剂，如乙醇、乙醚、苯等。它由庚醛还原而得，广泛应用于有机合成和香料制造等行业中。其结构式如下所示：
正庚醇的基本理化性质
外观：无色透明的液体
气味：类似于酒精的气味
密度：0.822 g/mL at 25 °C；0.799g/cm3 at 0 °C
熔点：-34.6°C
沸点：197.6°C （常压下）
闪点：165 °F
折射率：n20/D 1.424(lit.)
饱和蒸气压：0.13 kPa (42.4°C)
燃烧热：4618.5 kJ/mol
稳点性：稳定，不易挥发
溶解度：微溶于水，溶于多种有机溶剂，如乙醇、乙醚、苯等
危险性：易燃物质，属于危险品
毒性：低毒性，和己醇相近。
储存条件：阴凉、通风、低温、干燥处，并远离火种和热源。
用途
正庚醇具有广泛的用途:
（1）食用香料：食用香料3-庚醇用于调配食用香蕉香精中，也可用于制备香料。
（2）有机合成：可用作有机合成中间体或合成原料，用于制备尼泊金庚酯、D-酒石酸正庚酯、γ 癸内酯和Guerbet十四醇等多种有机化合物。
（3）有机溶剂：以正庚醇作为内标物，采用气相色谱法可用于测定有机相中仲辛醇含量。正庚醇为萃取剂，还可用于中药苯丙酸类化合物的分析研究。
（4）香精：它是白兰地中的高级醇类的主要成分之一，还可作为香精应用于护肤、护发领域。
安全信息
正庚醇的毒理学数据表明，它属于低毒类，对眼睛和皮肤有刺激作用。它具有较高的蒸气压和易燃性，在空气中形成易燃、爆炸性的蒸气混合物。在工作场所，最高容许浓度为474mg/m³。因此在储存和使用时需要采取适当的安全措施。使用正庚醇时应戴上适当的防护装备，如护目镜、手套等。使用时要远离火源、电器设备等易燃物品，操作时必须有足够的通风和排风设备。若发生泼洒或泄漏时要立即用干燥的吸收剂进行收集处理，不得使用水进行清洗。