背景及概述
松油醇（Terpineol），又称萜品醇，可以指至少四种分子式为 C10H18O 的单环萜醇类化合物，即 α-、β-、γ- 和 δ-松油醇。这些化合物均为植物化学成分，纯品为无色透明液体，有不同的特征性气味。松油醇有时也用于专指 α-松油醇。α-松油醇广泛用于配制紫丁香型、柑桔型香精及香水中，亦可用于生产乙酸α-松油酯、二氢α-松油醇及其他合成香料。
理化特性
α-松油醇呈无色液体或低熔点透明结晶体或无色透明粘稠液体，伴有紫丁香香气，可燃。溶于70%的乙醇溶液中（1:2），微溶于水和甘油。沸点 219℃，固化点 34℃。密度 0.935 g/cm3 (20 ℃)。闪点 90℃。折射率 1.48。几乎不溶于水。工业品一般为异构体的混合物，微溶于水和甘油，能溶于两倍体积的70％乙醇溶液中。密度 0.9337 g/mL (20 ℃)。固化点 2℃。沸程 214～224℃，松油醇的气味与其中各异构体组分和含量有很大的关系。例如，(R)-(+)-α-松油醇有很强的紫丁香气味，但它的对映体(S)-(−)-α-松油醇则具针叶气味。松油醇的衍生物硫代松油醇有极强的柚子香气，阈值很低。
生产工艺
α-松油醇由松油醇精制而得，天然α-松油醇则是从精油中单离制得。一般工艺上用23%稀硫酸处理松节油，使其中的主成分α-蒎烯转变生一水合萜二醇，将此中间体脱水得到粗制萜品醇，再经分馏，精制制得α-松油醇[1]。
图1 α-松油醇合成反应式
应用研究
α-松油醇在香料及化工领域应用广泛：
1、α-松油醇用于紫丁香型、柑橘型香精配方调香；
2、用于制备乙酸α-松油酯、二氢α-松油醇及其他合成香料；
3、用于医药中间体；
4、用作日用品、化妆品成分。
储存条件
α-松油醇应密封贮存于通风、干燥、阴凉处，贮存容器开口后应重新封口并保持直立放置防止泄漏，与氧化物隔离贮存，远离火苗、明火、火源。
参考文献
[1]Journal fuer Praktische Chemie (Leipzig), , vol. <2>129, p. 285,297