简介
辛二酸，化学式为C₈H₁₄O₄，分子量为174.20，是一种无色或白色针状结晶体，具有轻微的脂肪香气。它在常温下稳定，熔点较高（约为138-141°C），且难溶于冷水，但易溶于热水、乙醇和乙醚等有机溶剂。辛二酸是通过天然途径如植物油和动物脂肪的氧化分解或化学合成方法制得的一种重要有机化合物。由于其分子结构中包含两个羧基（-COOH），使得辛二酸在化学反应中表现出丰富的化学性质，成为多种化学转化和合成反应的关键原料[1]。
辛二酸的性状
化学性质
酸性：辛二酸作为二元羧酸，具有较强的酸性。其两个羧基均可离解出氢离子（H⁺），形成羧酸根离子（R-COO⁻），从而参与酸碱反应。这一性质使得辛二酸在调节溶液pH值、制备金属盐类等方面具有重要应用。
酯化反应：辛二酸的羧基可以与醇类发生酯化反应，生成相应的酯类化合物。这类酯类化合物在香料、溶剂、增塑剂等领域具有广泛应用。此外，辛二酸还可以与其他羧酸或醇类通过缩聚反应制备高分子材料，如聚酯树脂等[1-2]。
用途
材料科学：辛二酸是合成聚酯树脂的重要原料之一。通过与其他二元醇或二元酸进行缩聚反应，可以制备出具有优异性能的聚酯材料。这些材料在涂料、粘合剂、塑料等领域具有广泛应用。此外，辛二酸还可以用于制备尼龙等高性能纤维材料，为纺织工业的发展做出贡献。
医药合成：辛二酸及其衍生物在医药领域具有重要的应用价值。例如，它可以作为合成某些抗生素、维生素等药物的重要中间体。同时，辛二酸还具有一定的抗菌、抗炎等生物活性，为新型药物的研发提供了可能。
食品添加剂：辛二酸及其酯类化合物在食品工业中可用作食品添加剂。它们可以赋予食品特定的香气和口感，提高食品的品质和附加值。同时，辛二酸还具有抗氧化、防腐等作用，有助于延长食品的保质期[1-3]。
参考文献
[1]Suberic acid:GB19640001428[P].GB1026311A[2024-07-22].
[2]薛建峰,窦强.辛二酸/硬脂酸钙双组分成核剂对等规聚丙烯中β晶生成的影响[J].中国塑料, 2010(7):5.
[3]戴霞林,贾军龙,李梦婷,等.一种瑞戈非尼与辛二酸的共晶及其制备方法:CN202010702741.X[P].CN111777551A[2024-07-22].