明矾新闻专题
明矾的应用和危害
明矾又名白矾，是明矾石的提炼品。明矾性寒味酸涩，具有较强的收敛作用，中医认为明矾具有解毒杀虫，燥湿止痒，止血止泻，清热消痰的功效。
2023/4/28 16:41:47
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明矾的功效与作用
明矾通称白矾、矾石等，为无色透明结晶块，含硫酸铝钾，味酸涩，性寒，无毒，入脾经，具刺激性，能腐蚀局部肌肉，有推陈出新之功。《金匮要略》中有矾石丸、矾石汤的记述，可见早被应用于临床。《本草纲目》记载：“主吐下痰涎饮澼，燥湿解毒追涎，止血定痛，治痈疽疔肿恶疮，癫痫疸疾，通大小便，口齿眼目诸病，虎犬蛇蝎百虫伤”。
2022/4/7 11:12:20
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硫酸铝钾
硫酸铝钾（又称明矾）是食品加工中常用的膨松剂和稳定剂，传统的油条加工工艺中通常会使用硫酸铝钾。为了增加油条的膨松性，在传统的油条制作过程中，人们会使用由矾、碱和盐3种原料经科学配比混成的膨松剂，原理主要是在配制碱矾水溶液时，明矾发生水解，产物氢氧化铝和硫酸，再与小苏打反应产生二氧化碳，二氧化碳气体受热膨胀，从而使油条形成均匀细致的多孔性组织，最终达到让油条膨胀的目的。
2021/10/22 15:41:00
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明矾的妙用18法
《神农本草经》记载明矾：味酸，寒。主寒热，泄痢，白沃，阴蚀，恶疮，目痛。坚骨齿，炼饵服之，轻身不老，增年。本文将其功用拓展到18种。另外，各位可否知道，这味药，也会出现在我们的餐桌上？
2021/3/4 16:26:18
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明矾的性质和用途
十二水硫酸铝钾又称明矾，是一种含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。可溶于水，不溶于乙醇。明矾性味酸涩，寒；有抗菌作用、收敛作用等，可用做中药，还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等，在我们的生活中常用于净水。国家已经禁止其使用于食品添加剂。
2020/11/6 15:16:16
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明矾的作用
明矾体外试验本品对多种革兰氏阴性、阳性球菌和杆菌都有抑制作用。对金黄色葡萄球菌和变形杆菌有抑制作用。对大肠杆菌、绿脓杆菌、炭疽杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒甲型杆菌、白色念珠菌等也有明显的抑制效力（纸碟、平板法）；对绿色链球菌、溶血性链球菌、肺炎球菌、白喉杆菌作用最强。对牛型布氏杆菌、百日咳杆菌、脑膜炎球菌作用次之，对流感杆菌无作用（纸片法）。高浓度十二水硫酸铝钾液对人型及牛型结核杆菌也有抑制作用。
2020/10/25 9:02:47
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关于环境改良剂-硫酸铝钾
硫酸铝钾，KAl(SO4)2·12H2O又称明矾、钾矾、钾明矾、钾铝矾，通常所说的矾多指钾明矾，钾明矾是无色透明八面体结晶(等轴结晶)或结晶性粉末，在65℃左右长时间加热将失去18分子水，加热到200℃变成白色海绵状的无水物。如将无水物中加入少量的水，则变成易溶于水的烧明矾，可用于照相及渍菜等食品加工等，钾明矾尚可使高级纸上胶完全，用作媒染剂及照像药剂等。
2019/11/8 15:30:28
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关于食品添加剂-硫酸铝钾
硫酸铝钾，KAl(SO4)2·12H2O又称明矾、钾矾、钾明矾、钾铝矾，通常所说的矾多指钾明矾，钾明矾是无色透明八面体结晶(等轴结晶)或结晶性粉末，在65℃左右长时间加热将失去18分子水，加热到200℃变成白色海绵状的无水物。如将无水物中加入少量的水，则变成易溶于水的烧明矾，可用于照相及渍菜等食品加工等，钾明矾尚可使高级纸上胶完全，用作媒染剂及照像药剂等。
2019/11/8 15:30:28
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硫酸铝钾的制备
硫酸铝钾（KAl(SO4)2·12H2O）又称明矾、钾矾、钾明矾、钾铝矾，通常所说的矾多指钾明矾。钾明矾是无色透明八面体结晶(等轴结晶)或结晶性粉末，在65℃左右长时间加热将失去18分子水，加热到200℃变成白色海绵状的无水物。如将无水物中加入少量的水，则变成易溶于水的烧明矾，可用于照相及渍菜等食品加工等，钾明矾尚可使高级纸上胶完全，用作媒染剂及照像药剂等。
2019/11/8 15:30:28
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明矾的药理作用
明矾是一种常见的中药，主含含水硫酸铝钾，具有收湿敛疮、 止血化腐作用， 外用能解毒杀虫、 燥湿止痒，内服可利胆、 止血止泻、祛除风痰。在我国，明矾主要产于甘肃、 安徽、山西、湖北、浙江等地。现代医学研究发现， 明矾可以治疗内痔、脱肛、子宫脱垂，对控制烧伤创面绿脓杆菌感染有效，亦可治疗慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、 传染性肝炎。TGF-β1 信号通路作用复杂， 在肿瘤早期其可抑制细 胞 增殖，促进细胞凋亡，发挥抑制肿瘤的作用。
2019/11/8 15:30:26
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