Природный аргинин относится к L-типу. Он разлагается при 238℃, растворяется в воде, растворяется в этаноле и не растворяется в диэтиловом эфире. Его продукт, кристаллизующийся из воды, содержит две молекулы кристаллизационной воды и теряет кристаллическую воду при 105 ℃.
Аргинин является важным компонентом белка спермы, незаменимых аминокислот для животных, хотя организм может владеть ими. синтез, скорость синтеза медленная, поэтому люди называют полузаменимыми аминокислотами. Благодаря наличию гуанидина аргинин проявляет щелочную реакцию, легко реагируя с кислотой до солей, относится к основным аминокислотам. Аргинин – незаменимая аминокислота. В питании содержание которых в желатине и протамине больше. Его можно использовать в качестве пищевых добавок и для приготовления лекарств. Он может быть получен в результате гидроксилирования и очистки желатина.
Аргинин тесно связан с выработкой аргинин-мочевины в нашем живом организме, он также может образовывать фосфорную кислоту, аргинин и креатинфосфат, что играет важную роль. в энергетическом обмене. В семенах растений аргинин часто требуется как форма азота для прорастания семян. Метаболиты спермина и спермидина, а также щелочной гистон, содержащий больше аргинина, играют важную роль как в стабилизации ДНК в прокариотических и эукариотических клетках, так и в экспрессии генетической информации в процессе ДНК.
Аргинин может участвуют в орнитиновом цикле, могут способствовать выработке мочевины в нашем организме, чтобы уменьшить накопление аммиака, оставляя капли аммиака. Это в основном используется при клинической печеночной коме, вызванной повышенным содержанием аммиака в крови, для пациентов, сопровождающихся алкалозом глутамата или инвалидов один является наиболее подходящим.