Аспарагиновая кислота, также известная как аспартат, представляет собой α-аминокислоту, L-изомер которой является одним из 20 видов белков аминокислот, то есть структурными единицами белков. Его кодоны - GAU и GAC. Это кислая аминокислота, такая же, как глутаминовая кислота. Аспартат повсеместно участвует в биосинтезе. Это синтетический предшественник лизина, треонина, изолейцина, метионина и т. д., аминокислот, пуриновых и пиримидиновых оснований. Его можно использовать как изотопный носитель К+ и Mg+ для транспорта электролита к миокарду, тем самым улучшая сократительную функцию миокарда, и снижая потребление кислорода, для защиты миокарда при нарушениях коронарного кровообращения и гипоксии. Он участвует в циркуляции орнитина, способствуя транспортировке кислорода и углекислого газа в мочевину, уменьшая количество азота и углекислого газа в крови, улучшая работу печени, уменьшая утомляемость.