硫胺素
中文名称 | 硫胺素 |
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中文同义词 | 维生素B1MONO;VB1/维生素B1/盐酸硫胺素;抗神經炎素;維生素B1;硫胺;盐酸噻胺(维生素B1) 100G;盐酸噻胺(维生素B1);维生素B1 硫胺 |
英文名称 | Thiamine chloride |
英文同义词 | Antiberiberi factor;Betamin;Beta-Sol;Biamine;Metatone;Vitamin B1;Thiazolium, 3-(4-amino-2-methyl-5-pyrimidinyl)methyl-5-(2-hydroxyethyl)-4-methyl- chloride;2-[3-[(4-amino-2-methyl-pyrimidin-5-yl)methyl]-4-methyl-1-thia-3-azoniacyclopenta-2,4-dien-5-yl]ethanol |
CAS号 | 59-43-8 |
分子式 | C12H17ClN4OS |
分子量 | 300.81 |
EINECS号 | 200-425-3 |
相关类别 | 原料药;维生素类;分析标准品;标准品;中药对照品;维生素;植物提取物;对照品;食品添加剂;医药原料;抗神经炎维生素或抗脚气病维生素;产品;原料;对照品-杂质对照品;营养强化剂;有机化工原料类;助剂;维生素系列;化工产品-有机化工;有机原料;对照品-中药对照品;Vitamins and Derivatives;Nutritional Supplements;Vitamin Ingredients;vitamin series;化工原料;医药原料药;其他原料;化工材料;添加剂;有机化工原料;维生素及氨基酸-维生素水溶性类;营养强化剂;试剂;生物化工;日用化学品;含量产品;工业化;原料;bc0001;化学试剂;医用原料 |
Mol文件 | 59-43-8.mol |
结构式 | ![]() |
硫胺素 性质
熔点 | 248 °C (decomp) |
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密度 | 1.3175 (rough estimate) |
折射率 | 1.5630 (estimate) |
储存条件 | Keep in dark place,Inert atmosphere,Room temperature |
溶解度 | 二甲基亚砜:6 mg/mL(19.95 mM) |
形态 | 固体 |
颜色 | 白色至米白色 |
InChI | InChI=1S/C12H17N4OS.ClH/c1-8-11(3-4-17)18-7-16(8)6-10-5-14-9(2)15-12(10)13;/h5,7,17H,3-4,6H2,1-2H3,(H2,13,14,15);1H/q+1;/p-1 |
InChIKey | MYVIATVLJGTBFV-UHFFFAOYSA-M |
SMILES | O([H])CCC1=C(C)[N+](=CS1)CC1C=NC(=NC=1N)C.[Cl-] |
LogP | -3.930 (est) |
CAS 数据库 | 59-43-8(CAS DataBase Reference) |
EPA化学物质信息 | Thiamine (59-43-8) |
硫胺素又称为维生素B1、硫胺,是B族维生素之一。它是一种白色细小结晶或晶粉,熔点248℃(分解),极易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚、苯已烷、氯仿,溶于丙二醇。它可由米糠发酵而成,也可用化学合成法合成。硫胺素能促进正常的糖代谢,并且是维持神经传导、心脏和胃肠道正常功能所必需的物质。它与三磷酸腺苷结合形成维生素B1焦磷酸盐(二磷酸硫胺即辅酸酶),是碳水化合物代谢所必需的辅酶,该辅酶缺乏时可导致氧化代谢受阻而形成丙酮酸及乳酸堆积,影响机体的能量供应。硫胺素还可抑制胆碱酯酶的活性,当缺乏时;胆碱酯酶活性增强,乙酰胆碱水解加速,导致神经冲动传导障碍,影响胃肠和心肌功能。
硫胺素的食物来源包括全谷物、肉类和鱼类。 美国和许多其他国家的面包、谷物和婴儿配方奶粉都添加了硫胺素。它主要存在于:强化早餐麦片,猪肉,鱼,豆类、扁豆,青豆,面包、面条、米饭,葵花籽,酸奶等。
硫胺素有帮助体内糖代谢、保护精神系统、促进消化、维持肌肉、心脏等正常活动等作用,并且还有治疗脚气病的功效。硫胺素又称维生素b1,由于维生素b1维持人体的正常代谢的作用,起到缓解皮肤衰老的作用,并且维生素b还有着精神维生素的称号,可以帮助缓解精神状况,维生素b1还具有维持肌肉、心脏、精神正常活动,并且维生素b1里的抗脚气因子,可以起到治疗脚气病的作用。当人体内缺乏维生素b1,还会引起消化不良、脚气病、多发性神经炎等病症。
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