4-乙基愈创木酚
中文名称 | 4-乙基愈创木酚 |
---|---|
中文同义词 | 4-乙基-2-甲氧基苯酚;4-乙基愈创木酚;3-甲氧-4-羥苯乙醛;升香草精;4-乙基愈疮木酚;4-乙基-2-甲氧基苯酚(4-乙基愈创木酚);4-乙基愈创木酚,天然;4-乙基愈创木酚(天然) 4-ETHYL GUAIACOL(NATURAL) |
英文名称 | 4-Ethyl-2-methoxyphenol |
英文同义词 | 4-ethvlguaiacol;4-ethyl guiacol;4-ETHYL-2-METHOXYPHENOL;FEMA 2436;4-ETHYLGUAIACOL 98+% FCC;4-ethylguaiacol,1-hydroxy-2-methoxy-4-ethyl-benzene,4-ethyl-2-methoxyphenol;4-Ethylguajakol;ETHYLGUAJACOL-4 |
CAS号 | 2785-89-9 |
分子式 | C9H12O2 |
分子量 | 152.19 |
EINECS号 | 220-500-4 |
相关类别 | 酚类香料;苯酚;原料;芳烃;其它;食品添加剂;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香;通用试剂;phenol Flavor;Alphabetical Listings;E-F;Flavors and Fragrances;香精香料;原料药;中间体;化学试剂;中药对照品;有机化工原料;生化试剂-其他化学试剂;无机化工原料;其他原料;化工原料;化工材料;合成材料中间体;有机中间体;单体香料;Pharmaceutical Raw Materials;Aromatic Phenols;Phenoles and thiophenoles |
Mol文件 | 2785-89-9.mol |
结构式 |
4-乙基愈创木酚 性质
熔点 | 15 °C(lit.) |
---|---|
沸点 | 234-236 °C(lit.) |
密度 | 1.063 g/mL at 25 °C(lit.) |
FEMA | 2436 | 4-ETHYLGUAIACOL |
折射率 | n |
闪点 | 226 °F |
储存条件 | 2-8°C |
溶解度 | 可溶于氯仿(少许)、甲醇(少许) |
酸度系数(pKa) | 10.31±0.18(Predicted) |
形态 | 液体 |
比重 | 1.06 |
颜色 | 透明无色至淡黄色 |
气味 (Odor) | 10.00% 的二丙二醇溶液。烟熏味。 |
香型 | spicy |
JECFA Number | 716 |
BRN | 2045329 |
LogP | 2.18 |
CAS 数据库 | 2785-89-9(CAS DataBase Reference) |
NIST化学物质信息 | Phenol, 4-ethyl-2-methoxy-(2785-89-9) |
EPA化学物质信息 | Phenol, 4-ethyl-2-methoxy- (2785-89-9) |
4-乙基愈创木酚是允许使用的食用香料,被广泛用于食品、饮料、调味品、酒类的加香、烘烤食品及果制品的加香与增香。以固体酸为催化剂,在加热、加酸条件下,由愈创木酚和乙烯反应制得4-乙基愈创木酚,反应温度为30~200℃,反应压力为20~100kg/cm3,催化剂的用量为愈创木酚重量的1~10%重量百分数,反应产物经提取精馏后得4-乙基愈创木酚。
4-乙基愈创木酚的用途主要包括以下几个方面:
用作食品添加剂及香体。它常用于烘烤食品、肉制品和调味品中,以增强食品的风味和香气。
在工业和医药领域也有广泛应用。例如,它可以用于合成植物生长调节剂、消炎和抗菌药物,如愈创木酚磺酸钾(钙)、布洛芬愈创木酚酯和愈创木酚甘油醚等。此外,4-乙基愈创木酚还可用于生产香兰素和人造麝香等香料,在化妆品工业中作为抗氧化剂,以及在化工生产中作为其他有机合成中间体和胶化剂等。
安全信息
危险品标志 | Xi,Xn |
---|---|
危险类别码 | 36/37/38-22 |
安全说明 | 26-36-37/39 |
危险品运输编号 | 2810 |
WGK Germany | 2 |
TSCA | Yes |
危险等级 | 6.1(b) |
包装类别 | III |
海关编码 | 29071990 |
提供商 | 语言 |
---|---|
英文
|
|
英文
|
|
中文
|
|
英文
|