乙酰基异丁香酚
| 中文名称 | 乙酰基异丁香酚 |
|---|---|
| 中文同义词 | 乙酰异丁子香酚;乙酸2-甲氧基-4-丙烯基-苯酚酯;2-甲氧基-4-丙烯基苯基乙酸酯;1-乙酰氧基-2-甲氧基-4-(1-丙烯基)苯;2-甲氧基-4-(1-丙烯基)苯酸乙酯;乙酸异丁香酚酯,乙酰基异丁香酚;乙酰基异丁香酚/乙酸异丁香酚酯;乙酸异丁香酯 |
| 英文名称 | 1-ACETOXY-2-METHOXY-4-(1-PROPENYL)BENZENE |
| 英文同义词 | ISOEUGENYL ACETATE;ISO-EUGENOL ACETATE;FEMA 2470;2-methoxy-4-prop-1-enylphenyl acetate;Acetisoeugenol;Phenol, 2-methoxy-4-propenyl-, acetate;Phenol,2-methoxy-4-(1-propenyl)-,acetate;ISOEUGENYL ACETATE 98+% FCC |
| CAS号 | 93-29-8 |
| 分子式 | C12H14O3 |
| 分子量 | 206.24 |
| EINECS号 | 202-236-1 |
| 相关类别 | 食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;香精香料;植物提取物;合成香料;对照品;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;I-L;化工原料;有机化工原料;对照品-中药对照品;苯丙素;日化原料;化工原料;单体香料 |
| Mol文件 | 93-29-8.mol |
| 结构式 |  |
乙酰基异丁香酚 性质
| 熔点 | 79-81 °C (lit.) |
|---|---|
| 沸点 | 283 °C |
| 密度 | 1.1492 (rough estimate) |
| 折射率 | 1.5080 (estimate) |
| FEMA | 2470 | ISOEUGENYL ACETATE |
| 闪点 | 153°F |
| 储存条件 | -20°C |
| 溶解度 | 可溶于氯仿（少许）、甲醇（少许） |
| 形态 | 固体 |
| 颜色 | 白色结晶 |
| 气味 (Odor) | 丁香气味 |
| 香型 | spicy |
| JECFA Number | 1262 |
| 稳定性 | 有吸湿性、光敏性 |
| LogP | 2.54 |
| CAS 数据库 | 93-29-8(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Phenol, 2-methoxy-4-(1-propenyl)-, acetate(93-29-8) |
| EPA化学物质信息 | Phenol, 2-methoxy-4-(1-propenyl)-, acetate (93-29-8) |
按酯测定法(OT-18)中方法一测定。所取试样量为1.4g。回流时间改为4h，劳改用酚红试液(TS-166)作为指示剂。计算中的当量因子(e)取103.1。
宜按气相色谱法(GT-10-4)中非极性柱方法测定。LD50 orl-rat: 3450 mg/kg FCTXAV 13,681,75FEMA(mg/kg)：软饮料0.44；冷饮2.1；糖果17；焙烤食品17；胶姆糖1.0。
适度为限(FDA§172．515；2000)。
宜按气相色谱法(GT-10-4)中非极性柱方法测定。LD50 orl-rat: 3450 mg/kg FCTXAV 13,681,75FEMA(mg/kg)：软饮料0.44；冷饮2.1；糖果17；焙烤食品17；胶姆糖1.0。
适度为限(FDA§172．515；2000)。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
乙酸异丁香酚酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
白色结晶。似丁香和香辛料香气，有甜的火烧味。冻点77℃，沸点282～283℃，相对密度1.087。溶于乙醇、乙醚和氯仿，几不溶于甘油和水。用途
GB 2760一1996允许使用的食用香料。主要用以配制树莓、草莓、浆果和混合香辛料等香精。用途
由于香气性质安定，用于皂用香精。常用于配制花香型香精和药草香精的甜香剂。也常用作康乃馨系香精及法国式香精的定香剂，香兰素的拟和剂。香气与丁香近似。但带有玫瑰花香韵和香荚样甜香。生产方法
将异丁香酚(iso-Euegnol)与乙酐在带空气冷凝器的反应罐中沸腾3h，然后蒸去乙酸及残余的乙酐，即得固体状物，再用乙醇重结晶精制而得。生产方法
由异丁香酚和乙酸酯化而成。类别
有毒物品毒性分级
中毒急性毒性
口服-大鼠LD50:3450 毫克/公斤可燃性危险特性
可燃;加热分解释放刺激烟雾储运特性
库房通风低温干燥灭火剂
干粉、泡沫、砂土和水安全信息
| 提供商 | 语言 |
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英文
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上游原料