胶原三肽
胶原三肽 性质
胶原三肽不仅具有易于吸收、无抗原性、低过敏性等特点,还被报道具有多种生物活性,如促进皮肤、骨和软骨的生长与修复、抗氧化、抑制动脉粥样硬化等。胶原三肽是由胶原或明胶水解得到的含有三个氨基酸的小肽。水解位点通常位于Y-Gly的胶原酶-和某些特殊蛋白酶,如蛋白酶N-和蛋白酶R-可水解胶原得到以Gly-X-Y及其寡聚体为主的胶原肽混合物。
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胶原蛋白、胶原肽及胶原三肽的比较
胶原三肽不仅具有易于吸收、无抗原性、低过敏性等特点,还被报道具有多种生物活性,如促进皮肤、骨和软骨的生长与修复、抗氧化、抑制动脉粥样硬化等。胶原三肽是由胶原或明胶水解得到的含有三个氨基酸的小肽。水解位点通常位于Y-Gly的胶原酶-和某些特殊蛋白酶,如蛋白酶N-和蛋白酶R-可水解胶原得到以Gly-X-Y及其寡聚体为主的胶原肽混合物。
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