蔗糖肉豆蔻酸酯 基本信息
中文名称 | 蔗糖肉豆蔻酸酯 |
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中文同义词 | 蔗糖肉豆蔻酸酯;蔗糖单十四烷酸酯;单十四酸蔗糖酯 |
英文名称 | sucrose myristate |
英文同义词 | sucrose myristate;alpha-d-glucopyranoside, beta-d-fructofuranosyl, monotetradecanoate;monomyristic sucrose ester;Sucrose monotetradecanoate |
CAS号 | 27216-47-3 |
分子式 | C26H48O12 |
分子量 | 552.65212 |
EINECS号 | 248-340-0 |
相关类别 | |
Mol文件 | 27216-47-3.mol |
结构式 | ![]() |
蔗糖肉豆蔻酸酯 性质
熔点 | 180-186 °C |
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LogP | 3.711 (est) |