蔗糖油酸酯 基本信息
中文名称 | 蔗糖油酸酯 |
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中文同义词 | 蔗糖油酸酯 |
英文名称 | alpha-d-Glucopyranoside, beta-d-fructofuranosyl, (Z)-9-octadecenoate |
英文同义词 | alpha-d-Glucopyranoside, beta-d-fructofuranosyl, (Z)-9-octadecenoate;[(2S,3R,4S,5S,6R)-2-[(2S,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl] (Z)-octadec-9-enoate |
CAS号 | 52683-61-1 |
分子式 | C30H54O12 |
分子量 | 606.74256 |
EINECS号 | 258-098-8 |
相关类别 | |
Mol文件 | 52683-61-1.mol |
结构式 | ![]() |
蔗糖油酸酯 性质
LogP | 5.340 (est) |
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