氢化溶血卵磷脂

氢化溶血卵磷脂可以以粉末和粒状形式获得，具有优良的抗静电、分散、乳化、润滑能力，与皮肤相容性佳。

同普通大豆卵磷脂相比，这种氢化溶血卵磷脂的特征有，(1)增强水包油型乳化性，(2)提高了在酸性条件和与盐共存条件下保持的乳化稳定性，(3)改善了与蛋白质和淀粉结合的能力，以及(4)具有极好的脱模或脱盘特性，所以，近年来对大豆溶血卵磷脂的需求不断增加。

氢化溶血卵磷脂是指一种2-单酰甘油磷脂或1-单酰甘油磷脂，可用作食物、化妆品和药物中的乳化剂和增溶剂，作为调理剂、乳化剂等，应用于个人护理用品领域。