菠菜粉
菠菜粉 性质
菠菜粉的理化性质如下:1.外观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质;2.颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致;3.气味:浓郁菠菜味。
菠菜粉的原料别名:斯菜、赤根菜、菜波斯菜、菠薐、菠柃、红根菜、飞龙菜。
菠菜粉由菠菜制成。菠菜又名菠棱菜、赤根菜、波斯草、鹦鹉菜、鼠根菜、角菜;主根粗长,红色,味甜,叶呈三角状卵形,浓绿色,基部叶和茎小部叶较柄长而肉质。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。菠菜味甘、性凉,入大肠、胃经;具有补血止血,利五脏,通肠胃,调中气,活血脉,止渴润肠,敛阴润燥,滋阴平肝,助消化的功效。菠菜粉是从绿色植物菠菜中提取的。
菠菜粉的产品特点:
1.成品均匀细致,性状稳定,溶解性好,水分含量低,可以延长储存期。2.原汁原味、品质保证、速溶性好、不分层。3.保持了菠菜的颜色、香气、滋味、营养,能够提供浓郁的菠菜口感,是食品配料的好帮手。
菠菜粉的应用:代餐粉、食品。
菠菜粉的储存条件:置于阴凉干燥、避光,避高温处。