朝鲜蓟提取物

朝鲜蓟提取物中含多酚类、黄酮类、萜类、菊糖及天门冬酰胺等物质，具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗微生物、降压、补肾功效。此外，常食可保护肝肾，增强肝脏排毒功能，有降血脂、降胆固醇、促进氨基酸代谢及防止动脉粥样硬化、治疗消化不良、防止便秘、保护心血管等作用。

朝鲜蓟素、天门冬酰胺以及黄酮类化合物、多酚类化合物绿原酸、洋蓟酸等朝鲜蓟Cynara scolymus L.又名洋蓟、菜蓟、法国百合、荷花百合，为菊科菜蓟属多年生草本植物。原产于地中海沿岸，喜温暖湿润气候。朝鲜蓟主要食用部分为花苞的肥嫩苞片(状如百合鳞片)及肉质花托，可煮、炒、炸、生食或掺入面食等，风味独特，营养价值亦属上乘。其内含有朝鲜蓟素、天门冬酰胺以及黄酮类化合物等物质，是一种高营养价值的名贵保健蔬菜，被誉为“蔬菜之皇”，经常食用具有保护肝肾、增强肝脏排毒、促进消化、改善血液循环、防止动脉硬化、保护心血管的功效。

朝鲜蓟提取物能使皮肤更加细腻，减少色素沉着，减少胶原蛋白分解，具有抗氧化、解酒护肝、降胆固醇、抗菌抑菌、促进消化等作用。