苦瓜多肽

苦瓜多肽，系从苦瓜中提取出来的一种生物活性物质，具有明显的降糖作用。

苦瓜多肽是一种天然植物提取多肽，主要可用于实验室研发和生物化工研究过程中。将人工种植和野生鲜苦瓜放进冷冻干燥设备里进行冷冻干燥，之后碎成粉末，即成冷冻干燥苦瓜粉，然后将粉倒进酶解罐里，用木瓜蛋白酶对其进行降解(酶解温度为40°，酶解时间45分钟)，之后，将酶解液倒进木桶，放到冷库冷冻沉淀，冷库温度为不超过0°，冷冻时间为5天，待其杂质基本沉淀，再用过滤设备过滤三遍，之后进行酶灭活，消毒(温度在100°以内)，即可得苦瓜多肽浓缩液。