产品名称:甘草酸铵
化学名称:甘草酸单铵水合物;甘草皂苷;甘草甜素
英文名称:Glycyrrhizic acid ammonium salt
CAS:53956-04-0
分子式:C42H65NO16
分子量:839.97
EINECS:258-887-7
外观:白色结晶粉末,具有很强的甜味
含量:UV>=95%
包装:25kg
化学性质:熔点>200°C,溶于氨水,不溶于冰醋酸。
来源:豆科植物甘草的根部含有的有效成分甘草酸的衍生物
用途:调味剂;增香剂;表面活性剂。
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