产品名称:威士忌内酯
化学名称:4-甲基-5-丁基-二氢呋喃酮;4-羟基-3-甲基-辛内酯;
英文名称:Whiskey lactone
CAS号:39212-23-2
分子式:C9H16O2
分子量:156.22
EINECS号:254-357-4
外观:无色液体
含量:99%
包装:25KG/桶
化学性质:无色液体。呈威士忌酒香气及香豆素、椰子、木香、坚果香等。沸点93~94℃。在水中的溶解度<0.1%;在己烷中的溶解度>50%。
用途:食品用香料。
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