L-苏氨酸

中文名称: L-苏氨酸
中文同义词: L-2-氨基-3-羟基丁酸;L-A-氨基-B-羟基丁酸;L-异赤丝藻氨酸;蘇氨酸;L-苏氨酸;
英文名称: L-Threonine
英文同义词: THREONINE;THREONINE, L-;THR;RARECHEM AB PP 1459;L-THR;L-A-AMINO-B-HYDROXYBUTYRIC ACID;L-2-AMINO-3-HYDROXYBUTANOIC ACID;H-L-THR-OH
CAS号: 6028-28-0
分子式: C4H9NO3
分子量: 119.12
EINECS号: 200-774-1
熔点  256 °C (dec.)(lit.)
溶解度  H2O: 50 mg/mL
form  powder
水溶解性  200 G/L (25 oC)
化学性质  白色斜方晶系或结晶性粉末。无臭，味微甜
用途  苏氨酸是一种重要的营养强化剂，可以强化谷物、糕点、乳制品，和色氨酸一样有恢复人体疲劳，促进生长发育的效果。医药上，由于苏氨酸的结构中含有羟基，对人体皮肤具有持水作用，与寡糖链结合，对保护细胞膜起重要作用，在体内能促进磷脂合成和脂肪酸氧化。

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