中文名称: 异丁酸丁酯
中文别名: 2-甲基丙酸丁酯
英文名称: butyl isobutyrate
英文别名: BUTYL-iso-BUTYRATE FCC; Isobutyric acid n- butyl ester; butyl 2-methylpropanoate; ISOBUTYRIC ACID N-BUTYL ESTER; 2,2-dimethylhexanoate
CAS号: 97-87-0
EINECS号: 202-614-6
分子式: C8H15O2
分子量: 143.204
InChI: InChI=1/C8H16O2/c1-4-5-6-8(2,3)7(9)10/h4-6H2,1-3H3,(H,9,10)/p-1
沸点: 227.7°C at 760 mmHg
闪点: 102.5°C
蒸汽压: 0.0275mmHg at 25°C
外观: 无色液体
气味: 呈生苹果似水果香味。
用 途: 我国GB2760-2014规定为允许使用的食用香料。主要用于配制苹果等水果型香精。
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