化学性质:
无色至草黄色糖浆状油性液体。呈玫瑰及苹果香气。
D-橙花叔醇的沸点276℃,相对密度(d2525)0.8816,旋光度[α]+15°~30°,折射率(nD20)1.4795。
Dl-橙花叔醇的沸点98~100℃(40Pa),相对密度(d18)0.8788,折射率(nD20)1.480l。
溶于乙醇、丙二醇、大多数非挥发性油和矿物油,不溶于甘油。
用途:
它淡时发香,有不寻常的鲜苹果香,可赋有趣的花香,持久性极好,有一定的协调性能和定香作用。
适用于橙花、茉莉、水仙等Chemicalbook香型。
也可与檀香油、依兰油、香兰素共用。
微量用于食用蜜香、苹果、玫瑰和柑橘香精配方,在果香和浆果香中能起到协调作用
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