橙花叔醇
中文名称 | 橙花叔醇 |
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中文同义词 | 3,7,11-三甲基-1,6,10-十二碳三烯-3-醇;橙花叔醇, CIS + TRANS, 97+%;橙花叔醇(顺反异构体混合物);3,7,11-三甲基-1,6,10-十二烷三烯-3-醇;橙花三級醇;三甲基十二醇/橙花叔醇/苦橙油醇;(CRI+TRANS)-橙花叔醇;TRANS-橙花叔醇 |
英文名称 | Nerolidol |
英文同义词 | TRANS-3,7,11-TRIMETHYL-1,6,10-DODECATRIEN-3-OL;(CIS AND TRANS)-NEROLIDOL;FEMA 2772;3-HYDROXY-3,7,11-TRIMETHYL-1,6,10-DODECATRIENE,3,7,11-TRIMETHYL-1,6,10-DODECATRIEN-3-OL;10-dodecatrien-3-ol,3,7,11-trimethyl-6;3,7,11-trimethyl-1,6,10-dodecatrien-3-ol (nerolidol);3,7,11-Trimethyl-1,6,10-dodecatriene-3-ol;3,7,11-trimethyl-dodeca-1,6,10-trien-3-ol |
CAS号 | 7212-44-4 |
分子式 | C15H26O |
分子量 | 222.37 |
EINECS号 | 230-597-5 |
相关类别 | 有机原料;植物生化提取物;中药对照品;香精香料;标准品;食品添加剂;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香;合成香料;日用品;香料及香精;其它含氧化合物;植物提取物;对照品;有机化工原料;Biochemistry;Terpenes;Terpenes (Others);Chamaemelum nobile (Chamomile tea);Panax ginseng;Acyclic;Alkenes;Building Blocks;Chemical Synthesis;Citrus aurantium (Seville orange);Elettaria Cardamomum (Cardamom);Humulus lupulus (Hops);分析试剂标准品;对照品-中药对照品;日化原料;标准品 -中药标准品;标准品,对照品;医药、农药及染料中间体;化工材料;单体香料;Nutrition Research;Ocimum basilicum (Basil);Organic Building Blocks;Phytochemicals by Plant (Food/Spice/Herb);bc0001 |
Mol文件 | 7212-44-4.mol |
结构式 | ![]() |
橙花叔醇 性质
熔点 | -75 °C |
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沸点 | 114 °C/1 mmHg (lit.) |
密度 | 0.875 g/mL at 25 °C (lit.) |
蒸气压 | <1 hPa (20 °C) |
FEMA | 2772 | NEROLIDOL (ISOMER UNSPECIFIED) |
折射率 | n |
闪点 | 230 °F |
储存条件 | Store below +30°C. |
溶解度 | 水中的溶解度为0.014克/升 |
酸度系数(pKa) | 14.44±0.29(Predicted) |
形态 | 液体 |
颜色 | 透明微黄 |
比重 | 0.88 |
气味 (Odor) | 花香 绿色 蜡质 柑橘香 木质香 |
香型 | floral |
爆炸极限值(explosive limit) | 0.7-4.5%(V) |
水溶解性 | immiscible |
Merck | 14,6476 |
JECFA Number | 1646 |
BRN | 1724135 |
LogP | 4.5 at 24℃ |
CAS 数据库 | 7212-44-4(CAS DataBase Reference) |
NIST化学物质信息 | 1,6,10-Dodecatrien-3-ol, 3,7,11-trimethyl-(7212-44-4) |
EPA化学物质信息 | Nerolidol (7212-44-4) |
橙花叔醇和金合欢醇是异构物,只不过羟基-OH的位置不同,橙花叔醇主要来源于橙花叔醇绿花白千层、生姜、秘鲁香脂、香脂果豆木等植物,在高等级的罗马洋甘菊精油中也有少量。
橙花叔醇气味像苹果和玫瑰的混合香气,微带一点点木质香味。熏香橙花叔醇有很好的镇静情绪和使内心安定的特性。
实验中发现,橙花叔醇有很强大的抗癌特性,遇到癌细胞时,可以启动细胞凋亡程序,让肿瘤自行凋亡。方法一 总醇量 按“芳樟醇(03638)”中芳樟醇含量分析法测定。其中所取干燥乙酰化油量改为1.5 g,并与0.5 mol/L氢氧化钾乙醇液回流6 h。总醇量X按下式计算:X=100(b-s)×111.19/W-0.042(b-s)式中b——空白试验中所耗用的0.5 mol/L盐酸体积,ml;
s——滴定试样时所耗用的0.5 mol/L盐酸的体积,ml;
W——乙酰化油试样量,mg。
方法二按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。LD50 orally in Rabbit: > 5000 mg/kg LD50 dermal Rabbit > 5000 mg/kgFEMA(mg/kg):软饮料0.91;冷饮0.92;糖果3.5;焙烤食品2.0~8.0。
适度为限(FDA§172.515,2000)。
天然品存在于苦橙花油、秘鲁香脂油等精油中。
橙花叔醇气味像苹果和玫瑰的混合香气,微带一点点木质香味。熏香橙花叔醇有很好的镇静情绪和使内心安定的特性。
实验中发现,橙花叔醇有很强大的抗癌特性,遇到癌细胞时,可以启动细胞凋亡程序,让肿瘤自行凋亡。方法一 总醇量 按“芳樟醇(03638)”中芳樟醇含量分析法测定。其中所取干燥乙酰化油量改为1.5 g,并与0.5 mol/L氢氧化钾乙醇液回流6 h。总醇量X按下式计算:X=100(b-s)×111.19/W-0.042(b-s)式中b——空白试验中所耗用的0.5 mol/L盐酸体积,ml;
s——滴定试样时所耗用的0.5 mol/L盐酸的体积,ml;
W——乙酰化油试样量,mg。
方法二按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。LD50 orally in Rabbit: > 5000 mg/kg LD50 dermal Rabbit > 5000 mg/kgFEMA(mg/kg):软饮料0.91;冷饮0.92;糖果3.5;焙烤食品2.0~8.0。
适度为限(FDA§172.515,2000)。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
橙花叔醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色至草黄色糖浆状油性液体。呈玫瑰及苹果香气。有小和dl-两种旋光体。D-橙花叔醇的沸点276℃,相对密度(d2525)0.8816,旋光度[α]+15°~30°,折射率(nD20)1.4795。Dl-橙花叔醇的沸点98~100℃(40 Pa),相对密度(d18)0.8788,折射率(nD20)1.480l。溶于乙醇、丙二醇、大多数非挥发性油和矿物油,不溶于甘油。天然品存在于苦橙花油、秘鲁香脂油等精油中。
用途
GB 2760—1996规定为允许的香料。主要用以配制苹果、什锦水果和柑橘类等香精。用途
是重要的医药中间体,可以合成异植物醇,也可作高级香料用于化妆品用途
它淡时发香,有不寻常的鲜苹果香,可赋有趣的花香,持久性极好,有一定的协调性能和定香作用。适用于橙花、茉莉、水仙等香型。也可与檀香油、依兰油、香兰素共用。微量用于食用蜜香、苹果、玫瑰和柑橘香精配方,在果香和浆果香中能起到协调作用。用途
该品呈玫瑰及苹果香气。GB2760-88规定为允许使用的食用香料。主要用来配制苹果、杂锦水果和柑桔类等香精。生产方法
天然品存在于苦橙花油、秘鲁香脂油等精油中,将秘鲁香脂油或橙花油、甜橙油进行减压分馏,收集98-102℃(5.32×10-2kPa)馏分即得该品。生产方法
将秘鲁香脂油或橙花油、甜橙油用真空分馏法,取98~102℃[53Pa(0.4 mmHg)]的馏分制得。安全信息
危险品标志 | Xi,N |
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危险类别码 | 36/37/38-50/53 |
安全说明 | 26-36-61-60 |
危险品运输编号 | UN 3082 9 / PGIII |
WGK Germany | 2 |
RTECS号 | JR4977000 |
F | 10-23 |
自燃温度 | 230 °C |
TSCA | Yes |
海关编码 | 29052290 |
毒性 | LD50 orally in Rabbit: > 5000 mg/kg LD50 dermal Rabbit > 5000 mg/kg |
提供商 | 语言 |
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