橙花叔醇为无色至草黄色糖浆状油性液体状，具有弱的甜清柔美的橙花气息，带有像玫瑰、铃兰和苹果花的气息。香气持久。
来源与作用
橙花叔醇和金合欢醇是同分异构物，只不过羟基-OH的位置不同。橙花叔醇来源于橙花精油（＜5%）、橙花叔醇绿花白千层、秘鲁香脂、香脂果豆木等植物，在CPTG等级的依兰依兰、肉桂、罗勒、苦橙叶、生姜等精油中也有少量。
橙花叔醇的气味像苹果和玫瑰的混合香气，微带一点点木质香味。熏香橙花叔醇有很好的镇静情绪和使内心安定的特性。实验中发现，橙花叔醇有很强大的抗癌特性，遇到癌细胞时，可以启动细胞凋亡程序，让肿瘤自行凋亡。这就是橙花叔醇的介绍。
有的时候，橙花叔醇也会转变成金合欢醇，因此在这里还要把金合欢醇的特性介绍一下：抗发炎，抗细菌，抗病毒，抗癌，抗肿瘤，滋补静脉，滋补心血管，滋补神经，类雌激素，抗疟疾，温和杀菌，滋润肌肤，皮肤保湿，去疤痕，美白，平衡肌肤酸碱度，去除体味，除臭，平衡血压。
用途
橙花叔醇可用于配制玫瑰型、紫丁香型等香精。持久性好，有一定的协调性能和定香作用。