中文名称: 2-甲基丁酸异丙酯
英文名称: isopropyl 2-methylbutyrate
英文别名: Butanoic acid, 2-methyl-, 1-methylethyl ester; 1-Methylethyl 2-methylbutanoate; AI3-33626; FEMA No. 3699; Isopropyl 2-methylbutanoate; Isopropyl 2-methylbutyrate; propan-2-yl 2-methylbutanoate
CAS号: 66576-71-4
EINECS号: 266-411-4
分子式: C8H16O2
分子量: 144.2114
InChI: InChI=1/C8H16O2/c1-5-7(4)8(9)10-6(2)3/h6-7H,5H2,1-4H3
密度: 0.874g/cm3
沸点: 144.4°C at 760 mmHg
闪点: 34.7°C
蒸汽压: 5.1mmHg at 25°C
性状: 无色液体
香气: 具有青香、甜香、浆果、生梨和蔬菜样香气。
用 途: 用于苹果、生梨、甜瓜、热带水果、菠萝蜜、桃子等香精中。
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