丙位戊内酯

中文名称： 丙位戊内酯

中文别名： 4-甲基丁内酯; gamma-戊内酯; γ-戊内酯

英文名称： Gamma-Valerolactone

英文别名： 4,5-Dihydro-5-methyl-2(3H)-furanone; 4-Hydroxypentanoic acid lactone; gamma-Pentanolactone; 5-methyldihydrofuran-2(3H)-one; (5R)-5-methyldihydrofuran-2(3H)-one; (5S)-5-methyldihydrofuran-2(3H)-one; γ-Valerolavtone;

CAS号：         108-29-2

EINECS号： 203-569-5

分子式： C5H8O2

分子量： 100.1158

InChI： InChI=1/C5H8O2/c1-4-2-3-5(6)7-4/h4H,2-3H2,1H3/t4-/m0/s1

密度： 1.04g/cm3

熔点： -31℃

沸点： 206.6°C at 760 mmHg

闪点： 75°C

水溶性： MISCIBLE

蒸汽压： 0.235mmHg at 25°C

物化性质：

密度 1.05

熔点 -31 oC

沸点 207-208 oC

折射率 1.432-1.434

闪点 96 oC

水溶性 MISCIBLE

外观：无色至微黄色澄清液体。

香气：且有香兰素和椰子香气。

产品用途：

用于食用香精，医药。