柠檬精油在食品、医药、日化产品和化工等行业中具有广泛用途。
柠檬(CitrusLimon,BurmF)又称柠果、洋柠檬、益母果等，是蔷薇亚纲芸香科柑橘属常绿小乔木果树的果实，也是继橙、柑之后的第三大柑橘果树品种，主产于印度墨西哥、阿根廷、巴西及中国的西南地区。其中，四川安岳县的柠檬鲜果产量占全国总产量的80%以上，是目前我国柠檬鲜果的集中产区，被誉为中国柠檬之乡间。柠檬精油是柠檬的主要活性成分之一，其气味清香怡人，具有平以喘、祛痰、止咳、镇痛、抗菌消炎、促进胃肠蠕动和消化液分泌等作用，是饮料、啤酒和糕点的矫味剂。同时大量应用于花露水、香水、牙膏和香皂等日用品中。因此，柠檬精油在食品、医药、日化产品和化工等行业中具有广泛用途。
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