中文名称: 香草醇乙醚
中文别名: 4-(乙氧基甲基)-2-甲氧基苯酚; 香兰基乙醚
英文名称: 4-(ethoxymethyl)-2-methoxyphenol
CAS号: 13184-86-6
EINECS号: 236-136-4
分子式: C10H14O3
分子量: 182.2164
密度: 1.087g/cm3
沸点: 275.2°C at 760 mmHg
闪点: 120.2°C
蒸汽压: 0.00308mmHg at 25°C
香草醇乙醚 用途与合成方法
毒性GRAS(FEMA)。
使用限量FEMA(mg/kg):焙烤制品、小吃食品,5.0~15;冷饮、无醇饮料、酒类,3.0~5.0;软糖、早餐谷物,5.0~10;乳品2.0~5.0;糖食、糖霜,5.0~20;胶姆糖10~20;速溶咖啡和茶3.0~10。
食品添加剂允许使用量允许残留量标准
添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能允许使用量(g/kg)允许残留量(g/kg)
香兰基乙醚食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的允许使用量和允许残留量
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