中文名
β-甲基-β-羟基丁酸钙
外文名
Calciumbeta-hydroxy-beta-methylbutyrate
别 名
β-羟基-β-甲基丁酸钙
化学式
C10H18CaO6.H2O;C10H20CaO7
分子量
292.34
CAS登录号
135236-72-5
化合物β-羟基-β-甲基丁酸钙,简称HMB-Ca,
CAS:135236-72-5,
β-羟基-β-甲基丁酸(HMB)广泛存在于柑橘类水果、某些蔬菜如花椰菜、豆科类植物如紫苜蓿以及某些鱼类海产品。由于HMB性质活泼,保隆化工采用合成法将其转化成钙盐-β-羟基-β-甲基丁酸钙(HMB-Ca);钙盐用途很广,如食品添加剂,膳食添加剂等等。
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