化学性质:浅黄至棕黄色液体,呈干木和药草香气,辛甜而苦,有清凉感,有似近广藿香、缬草、生姜和小豆蔻的混合香气。
用途GB2760--96规定为允许使用的食用香料。用于配制酒花、姜、菖蒲等型香精。用于配制薰香、香皂、化妆品香精,个别可用于食品香精。
生产方法:由败酱科植物甘松(Nardostachyschinensis)或匙叶甘松(N.Iatamans)的干燥根茎及根经水蒸气蒸馏而得。得率2.5%~3.5%。原产于亚洲喜马拉雅山地区,我国西藏、四川、甘肃、云南、台湾等省均产,印度、尼泊尔、日本亦产。
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