中文名称:3,5-二甲基-1,2-环戊二酮
中文别名:3,5-二甲基环戊烯醇酮
英文名称:3,5-dimethylcyclopentane-1,2-dione
CAS号: 13494-07-0
EINECS号:236-811-3
分子式: C7H10O2
分子量: 126.1531
密度: 1.036g/cm3
熔点: 87-95℃
沸点: 187.4°C at 760 mmHg
闪点: 63.6°C
蒸汽压: 0.633mmHg at 25°C
香型 复合型香精
主要组成组分 3,5-二甲基环戊烯醇酮
含量 98(%)
功能 调香,呈槭树和焦糖香味,存在于主流烟气中,
用途范围 食品,烟草香精配方中,天然品存在于煮过的猪肉和咖啡中
外观性状 白色至黄色结晶粉末,不溶于水
大包装:200KG/桶 ,25KG/桶 ,5KG/桶
储存:放于阴凉、干燥、通风处,避免阳光直射及高温观
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