产品名称:L-天门冬氨酸钠
CAS: 3792-50-5
标准: 企标
天然/合成:合成
级别: 食品级
含量: 98.5%
外观: 白色粉状
包装: 25KG/纸箱 可拆分
成份: 氢氧化钠、左旋天冬酸
理化属性:无色至白色柱状结晶,或白色结晶性粉末。味清淡,味觉阈值0.16%。熔点140.4℃。易溶于水(66.7%,20℃),不溶于乙醇
类别: 天然食品
行业: 食品
领域: 防腐保鲜
下延产品:各类咖喱、醋、鱼类罐头、蔬菜罐头、面包、饼干、饮料等
运用: 广泛用于食品行业的保鲜剂、防腐剂,可代替味精;
用法用量:日本(1998):饮料0.1%~0.5%;甜味剂5.0%~15.0%;鱼糕0.1%~0.5%;红肠0.1%~0.3%;肉汁汤料0.5%~1.0%;咖喱乳酪面粉糊0.3%~0.5%,酱油0.1%~0.4%,醋0.5%~1.0%;五香紫菜调味液1.0%~2.0%;鱼罐头0.1%~0.5%。
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