中文名称 2-正戊基呋喃
英文名称 2-pentylfuran
中文别名 2-戊基呋喃
CAS RN 3777-69-3
EINECS号 223-234-7
分 子 式 C9H14O
分 子 量 138.2069
详情:理化性质:为无色液体,溶于乙醇等有机熔剂,沸点57~59℃/1333 Pa,相对密度 d234 0.8837,折射率n20D 1.4462。天然存在:存在于欧芹、咖啡、土豆片中。感官特征:具有豆香、果香、泥土、青香及类似蔬菜的香韵。应用建议:用于调配面包、坚果、咖啡及蔬菜香型的香精。
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汪慈