常用名 赤藓糖醇
别 名 哌拉西林钠 | 赤藓醇 | (R,S)-1,2,3,4-丁四醇 | 赤丁四醇 | 内消旋-赤藓醇 | 赤丝草醇 | 1,2,3,4-丁四醇
英文名 Erythritol
CAS号 149-32-6
EINECS 205-737-3
分子式 C4H10O4
分子量 122.120
密 度 1.4±0.1 g/cm3
沸 点 330.0±0.0 °C
熔 点 118-120 °C
闪 点 208.7±21.1 °C
性 状 白色晶体或粉末
溶解性 极易溶于水,溶于吡啶,微溶于醇,几乎不溶于醚。
用 途 是一种糖醇,来自发酵玉米淀粉的葡萄糖,与普通糖相比,产生的卡路里更少,味道更甜。是一种较为理想的低热值甜味剂。
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郑经理