L-半胱氨酸盐酸盐

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中文名称:L-半胱氨酸盐酸盐	英文名称:L-Cysteine monohydrochloride
CAS:52-89-1	保存条件: 常温下储存
纯度规格: 99%	产品类别: 营养强化剂

中文名称:L-半胱氨酸盐酸盐	英文名称:L-Cysteine monohydrochloride
CAS:52-89-1	保存条件:常温下储存
纯度规格:99%	产品类别:营养强化剂

L-半胱氨酸盐酸盐简介：

半胱氨酸盐酸盐

分子式：H-Cys-OH HCl

英文名称：H-Cys-OH HCl

别名名称：L-半胱氨酸盐酸盐 L-半胱氨酸盐酸盐水合物 Α-氨基-Β-巯基丙酸盐酸盐盐酸L-半胱氨酸孚氨基酸 L-无水巯基丙氨酸盐酸盐 L-Cysteine hydrochloride Cysteine HClC3H7NO2S·HCl·H2O

分子量：175.64

无色至白色结晶或结晶性粉末，有轻微特殊气味酸味，熔点175℃（分解）发。溶于水，水溶液呈酸性，1%溶液的pH值约为1.7，0.1%溶液pH值约为2.4。亦可溶于醇、氨水和乙酸，不溶于乙醚、丙酮、苯等。具有还原性，有抗氧化和防止非酶褐变的作用。

L-半胱氨酸还广泛应用于食品添加剂（香精、香料）中。

关键字： 52-89-1;L-半胱氨酸盐酸盐;

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