一、简介
磷酸二氢铵,化学制剂,又称为磷酸一铵,是一种白色的晶体,化学式为NH4H2PO4,加热会分解成偏磷酸铵(NH4PO3),可用氨水和磷酸反应制成,主要用作肥料和木材、纸张、织物的防火剂,也用于制药和反刍动物饲料添加剂。
二、性状
磷酸二氢铵为白色结晶性粉末。在空气中稳定。微溶于乙醇,不溶于丙酮。水溶液呈酸性。常温下( 20℃)在水中的溶解度为37.4g。相对密度1.80。熔点180℃。折光率1.525。
三、用途
缓冲剂;面团调节剂;膨松剂;酵母食料;酿造发酵助剂。用于焙烤食品、发酵粉、冷冻甜食、人造奶油、发泡顶端料等。
主要用于印刷制版和制药工业,也用作肥料。制法:将磷酸和氨按一定的比例进行中和反应生成磷酸二氢铵。H3PO4+NH3→NH4H2PO4包装:内衬塑料袋和防潮纸的木桶包装,每桶净重30kg。储运注意事项:应储存在干燥、阴凉的通风库房中,避免受热、防潮,不宜露天堆放。失火时,可用水、砂土和二氧化碳灭火机扑救。
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