常用名 4-乙基苯酚
别 名 对乙基苯酚 | 1-乙基-4-羟基苯
英文名 4-Ethylphenol
CAS号 123-07-9
EINECS 204-598-6
分子式 C8H10O
分子量 122.164
密 度 1.0±0.1 g/cm3
沸 点 219.0±0.0 °C
熔 点 40-42 °C
闪 点 100.6±0.0 °C
性 状 灰白色固体
溶解性 溶于乙醇、乙醚、苯和二硫化碳,微溶于水。
用 途 是一种挥发性酚类物质化合物,与酒中的气味相关
一种催化糖苷类化合物低温裂解的方法与应用,该方法是将金属盐催化剂加入糖苷类化合物中,在氮气或空气或氧气中,借助于微波加热,使其在低温下发生催化裂解反应,产生大量致香物质,其中,所述糖苷类化合物包括糖基部分和配基部分,其中糖基部分为蔗糖、葡萄糖、果糖、半乳糖或鼠李糖,所述配基部分为3‑甲基丁醇、苯甲醇、2‑苯乙醇、2‑甲氧基‑4‑乙烯基苯酚、4‑羟基大马酮等。本发明使用金属盐催化剂和微波加热技术,在氮气或空气或氧气中,使糖苷类化合物在低温下发生催化裂解反应释放大量致香物质,极大拓展了糖苷类化合物的使用温度范围。催化剂为金属盐催化剂,成本低,能显著降低反应糖苷类化合物的裂解温度
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