碘酸钙

常用名 碘酸钙

英文名 Calcium iodate

CAS号 7789-80-2

EINECS 232-191-3

分子式 CaI2O6

分子量 389.883

密 度 4.520 g/mL

熔 点 540°C

性 状 白色至灰白色粉末

溶解性 微溶于水，不溶于乙醇

用 途

1.用作饲料和食品添加剂

2.用作分析试剂

3.作为允许使用的食品碘强化剂，亦是饲料营养强化剂。

食品添加剂分类： 食品添加剂可分天然食品添加剂与化学合成食品添加剂两大类。天然食品添加剂是以动植物或微生物的代谢产物等为原料，经提取而取得。化学合成添加剂是以化学物质为原料经化学合成而制得。按使用目的及化学物质的性质，食品添加剂可分为以下诸类，即：(1)酸、碱、盐;(2)疏松剂;(3)抗氧化剂与增效剂;(4)载体溶剂;(5)食用色素;(6)乳化剂、稳定剂、增稠剂;(7)食品加工用酶制剂;(8)消泡剂;(9)食用香料(10)漂白剂;(11)发色剂;(12)品质改良剂;(13)甜味剂;(14)防腐剂;(15)酸味剂;(16)抗结剂;(17)凝固剂及其他等。