产品详情:
油脂抗氧化剂TBHQ(特丁基对苯二酚)
分子式:C10H14O2
分子量:166.22
CAS号:1948-33-0
TBHQ 是一种高效、安全的食品抗氧化剂,已在欧洲、美洲、亚洲、澳洲、非洲等全球一百多个国家和地区批准使用,广泛用于食用油、含油食品、动物饲料、日用化妆品等产品。
质量标准【执行GB 26403-2011】
产品性能
1. 抗氧化能力强:比BHA、BHT、PG等强5-7倍。
2. 协同增效性:与其它抗氧化剂(如BHA,BHt)以及螯合剂(如柠檬酸等)一起使用,有协同增效性。
3. 耐高温:可应用于高温加工食品,如煎炸食品,热稳定性好。
4. 抗菌作用:能有效抑制细菌和霉菌的生长。
5. 不着色:使用时不会因为遇到铁离子或铜离子而发生风味和颜色的变化。
6. 安全性:其急性毒性层低毒级。
7. 油脂溶解性:溶于动植物油脂,便于添加使用。
使用方法
1 直接法
将油脂加热至60~70°C,按所需比例量加入TBHQ,强力搅拌10~15分钟,使其溶解然后持续搅拌(不必大力搅拌以免过多的空气进入) 20分钟左右,确保TBHQ均匀分布。
2.种子法
先将TBHQ完全溶于少量油脂(或95%酒精溶液中),配成5%~ 10%的TBHQ油脂(或酒精溶液),然后直接或以计量器加入脂肪或油中去再加以搅拌,使TBHQ均匀分布。
3.泵送法
将种子法配制的TBHQ浓溶液,通过不锈钢定量泵按规定比例注入需稳定的有固定流速、流量的脂肪或油类管道内。管道内要确保产生足够的湍流,使TBHQ均匀分布。
4.喷涂浸渍法
腌肉制品、干鱼制品、果仁等可用稀释的TBHQ溶液直接喷涂于表面,或用稀释的TBHQ浸渍。溶液的浓度可以按各类食品的要求调配,一般可采用0.5g/kgTBHQ酒精溶液(或丙二醇、植物油)喷涂或浸渍。同时必须注意的是确保TBHQ均匀地分布于产品表面。
5.混合法
直接与固体配料混合均匀。
注意事项:
l 须充分溶解在油脂中
l 避免在碱性条件下使用本品
l TBHQ添加量不超过0.02% (以油脂含量计)
l TBHQ不能和PG (没食子酸丙酯)混合使用
l 柠檬酸可以提高TBHQ的抗氧化活性
关键字: 食品添加剂;饲料添加剂;高效油脂抗氧化剂;TBHQ;
山东百事益食品科技有限公司成立于2015年7月,位于山东省泰安市肥城经济开发区,2018年5月成功试车。公司专业生产油脂抗氧化剂TBHQ(特丁基对苯二酚),设计产能2500吨/年;工业抗氧化剂DTBHQ(2,5-二特丁基对苯二酚),设计产能500吨/年。
百事益公司拥有先进的生产工艺和技术装备,配置齐全的检验仪器,完整有效的质量保证体系(先后通过ISO9001、ISO22000认证)。产品生产过程处于全程受控状态,每一道工序都经过细致严格的检验。
公司自成立以来,以精良的产品、独特的工艺,全力打造世界认可的食品原料供应商,倾情演绎食品领域的独特韵味和时尚特质,在同行业中树立了良好的企业形象和产品信誉。
厂房设备
建成生产车间、仓库、公共用房、地埋储罐、消防水池、办公楼等共计15000平方米,2条生产线以及配套的水循环冷却系统、干燥系统、深度冷凝系统、制氮保护系统、变配电系统、消防系统及DCS控制系统等设施。
产品检测
公司实验室配备相应的气相色谱仪、液相色谱仪、原子吸收光度计、分析天平等试验分析仪器和设备,对整个生产全程跟踪检测。
专家团队
百事益公司团队凭借对专业领域的独特研究,与国内外多家 知名研发机构建立紧密长期的战略合作伙伴关系,与多所高 校教授导师交流新技。
应用行业
广泛使用于脂肪、油和乳化脂肪制品,坚果与籽类罐头,方便米面制品,饼干,腌腊肉制品类,风干、烘干、压干等水产品,以及医药和饲料的生产制造中。