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特丁基对苯二酚
中文同义词:特丁基对苯二酚;叔丁基氢醌;2-叔丁基氢醌;2-特丁基对苯二酚;英文名称:tert-Butylhydroquinone英文同义词:1-T-BUTYL-1,4-DIHYDROXYBENZENE;2-TERT-BUTYL-1,4-BENZENEDIOL;2-TERT-BUTYL-1,4-DIHYDROXYBENZENE;2-T-BUTYLHYDROQUINONE;Butylhydroquinone;TERTIARY BUTYL HYDROQUINONECAS号:1948-33-0分子式:C10H14O2分子量:166.22EINECS号:217-752-2化学性质:特丁基对苯二酚是一种白色至淡灰色结晶或结晶性粉末。有极轻微的特殊气味。特丁基对苯二酚溶于乙醇、乙酸、乙酯、异丙醇、及植物油、猪油等。对大多数油脂均有防止胯败作用,尤其是植物油。遇铁、铜不变色,但如有碱存在可转为粉红色。含量:99%包装:25kg纸板桶用途:特丁基对苯二酚是一种抗氧化剂。叔丁基氢醌适用于粗油和高度不饱和油脂,如向日葵油等。对烹调用油和焙烤制品,宜与BHA合用,但适用于煮炸制品。特丁基对苯二酚可用作PVC抗鱼眼剂及食品添加剂,作抗氧化剂,可用于食用油脂、油炸食品、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、干鱼制品和腌制肉制品,使用量为0.2g/kg。
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