中文名:胆碱
英文:Choline
分子式:C5H15NO2
分子量:121.18
性状
白色吸湿性结晶,无味,有鱼腥臭。Mp240℃。10%水溶液pH5-6,在碱液中不稳定。
溶解性:易溶于水及醇类,水溶液几乎呈中性,不溶于醚、苯。微有鱼腥臭,咸苦味,易潮解,在碱溶液中不稳定。
用途
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、饲料、农业、工业等。
保存方式:常温干燥避光保存
保质期:24个月
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