中文名称 氢氧化胆碱
中文同义词 胆碱 ;2-羟基-N,N,N-三甲基乙铵;胆碱水溶液;氢氧化胆碱溶液;氢氧化羟乙基三甲铵
英文名称Choline hydroxide
CAS号123-41-1
分子式C5H15NO2
分子量121.18
EINECS号204-625-1
胆碱 性质
外观 强碱性的粘性液体
熔点236~239℃
密度1.09 g/mL at 20 °C
折射率n20/D 1.4304
闪点92 °F
溶解性 溶于水和醇,不溶于醚。
化学性质
强碱性黏稠液体或结晶,味辛苦。50%水溶液相对密度1.073,折射率1.4304。溶于水和乙醇,不溶于乙醚等。在空气中易吸收二氧化碳,吸水性强,遇热分解。
用途 有机合成中间体;用于生化研究。
用途 作食品强化剂。可用于婴幼儿食品,使用量为380~790mg/kg在饮液中使用量为50~100mg/kg。
用途 可用做生化研究用试剂;还可用于做对环境友好的可降解的离子液体的阳离子
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