氢氧化胆碱 液体44%

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一、简介

中文名称胆碱中文同义词(2-羟乙基)三甲基氢氧化铵;胆碱;胆碱,48-50WT.%水溶液;胆碱(2-羟乙基)三甲基氢氧化铵;氢氧化胆碱溶液;胆碱(42-45%的水溶液);三甲基羟乙基氢氧化铵;胆碱,45WT.%水溶液英文名称Cholinehydroxide英文同义词(2-HYDROXYETHYL)TRIMETHYLAMMONIUMHYDROXIDE;CHOLINEHYDROXIDE;CHOLINE;CHOLINEBASE;2-hydroxy-n,n,n-trimethyl-ethanaminiuhydroxide;bursine;choline,solution;fagineCAS号123-41-1分子式C5H15NO2分子量121.18EINECS号204-625-1

二、性状


胆碱，即羟乙基三甲胺，是一种季胺碱，为无色结晶或无色味苦的水溶性白色浆液，有很强的吸湿性，暴露于空气中能很快吸水。胆碱容易与酸反应生成更稳定的结晶盐(如氯化胆碱)，在强碱条件下也不稳定，但对热和储存相当稳定。作为一种有机强碱，可在水中完全电离，金属含量较低。其化学特性使得胆碱在化工及半导体领域有广泛应用。

三、用途

胆碱首次由Streker在1894年从猪胆汁中分离出来，1962年被正式命名为胆碱，现已成为人类食品中常用的添加剂。美国的《联邦法典》将胆碱列Chemicalbook为“一般认为安全”（Generallyrecognizedassafe）的产品；欧洲联盟1991年颁布的法规将胆碱列为允许添加于婴儿食品的产品。