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氯化胆碱是一种有机物,化学式为C5H14ClNO,白色吸湿性结晶,无味,有鱼腥臭。熔点305℃。10%水溶液pH5-6,在碱液中不稳定。本品易溶于水和乙醇,不溶于乙醚、石油醚、苯和二硫化碳。低毒,LD50(大鼠,经口)3400 mg/kg。用于治疗脂肪肝和肝硬化。也作为禽畜饲料添加剂,能刺激卵巢多产蛋、产仔及禽畜、鱼类等增重。
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