储存条件Inertatmosphere,RoomTemperatureLogP2.412(est)CAS数据库16089-48-8EPA化学物质信息Potassiumcinnamate(16089-48-8)
肉桂酸钾就是天然肉桂酸的钾盐,也是目前食品防腐剂领域新开发的一种新产品,对人体无毒无害,安全方便,而且对人体具有多种保健功能,因而是具有极大开发和应Chemicalbook用前景,它的问世曾引起食品防腐保鲜业界的震动。作为天然食品防腐剂,肉桂酸钾具有以下特点:抑菌能力强,尤其是对引起食品腐败的霉菌、细菌和酵母菌作用很强
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