甘氨酸镁厂家 甘氨酸镁生产厂家 甘氨酸镁价格 食品级甘氨酸镁 甘氨酸镁作用用途
甘氨酸镁中文名:甘氨酸镁英文名:Magnesium Glycinate法定编号:CAS[14783-68-7]分子式:C4H8MgN2O4; 相对分子量 190.44;产品性状:白色粉末,易溶于水,难溶于乙醇。甘氨酸镁含量,w/% ≥ 97.0%镁含量,w/% 10.0%~12.0%氮含量,w/% 12.0%~14.0%PH(1%水溶液) ≤ 10.0%~11.0%重金属 /(mg/kg) ≤ 0.002ppm铅(Pb)/(mg/kg) ≤ 0.0005ppm砷(As)/(mg/kg) ≤ 0.0003ppm产品用途:镁的甘氨酸络合物,新型补镁剂,乳制食品、肉制食品、烘焙食品、调味食品、营养性添加剂。应用领域:1.面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味,用量 0.05%。2.水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味 感。3.调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。4.果汁、酒类等,分散剂。5.冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。6.冷冻食品、水产加工品、表面胶冻剂(保鲜)
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