用途可作丁香香气的提调剂。可在花香型或药草香型或东方香型中产生温和的底蕴。可少量用于玫瑰、香石竹、依兰、紫丁香、栀子、风信子、白兰、晚香玉、香紫苏、薰衣草、月桂朗姆、男用古龙等香型中,也可用于食用香精,主要是作辛香的修饰剂,提供姜样香味等,烟草香精中亦可用之。
含量分析方法一按GT-14方法测定甲氧基含量,然后按下式计算丁香酚甲醚(C11H14O2)的含量百分率:C11H14O2(%)=甲氧基(%)×178.2/31.03方法二按GT-10-4中用非极性柱进行气相色谱分析。
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