β-紫罗兰酮[4-(2,6,6-三甲基-1-环己烯基)-3-丁烯-2-酮,β-ionone]是一种名贵的香料,自身还具有一定的生物活性,表现出较强的抗癌作用,特别是对肿瘤的发生有明显的抑制作用。
用途β-紫罗兰酮在室温下有一种特殊的香气,是一种极其重要的香精香料,广泛应用于化妆品、食品和饮料中。同时,它作为环化的类异戊二烯的代表,具有广泛的生物活性,表现出较强的抑癌作用,抗致畸毒性及胚胎毒性、抗微生物作用及降血脂等。此外还用于进一步合成其他香料产品及维生素A、β-胡萝b素、脱落酸,是一种重要的医药中间体。
合成方法柠檬醛与丙酮在碱性催化剂下发生羟醛缩合生成假紫罗兰酮,假紫罗兰酮在-20℃~0℃的低温下滴加浓硫酸进行环化反应,合成了β-紫罗兰酮。
江西雪松天然药用油有限公司
联系商家时请提及chemicalbook,有助于交易顺利完成!
江西雪松