丁酸钠

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中文名称丁酸钠中文同义词丁酸钠盐;丁酸钠/正丁酸钠;正丁酸钠;正丁酸钠(99%);包被丁酸钠;丁酸钠25G;丁酸钠,98+%;正丁酸鈉英文名称SodiumButyrate英文同义词SodiumButyrate-CAS156-54-7-Calbiochem;SODIUMBUTANOATE;SODIUMBUTYRATE;N-BUTYRICACIDSODIUMSALT;NAB;N-BUTYRICACID,SODIUM;SODIUMBUTYRATE,USP;NatriumbutyratCAS号156-54-7分子式C4H7NaO2分子量110.09EINECS号205-857-6

性质丁酸钠（NaB）是正丁酸的钠盐，分子式为CH3CH2CH2COONa，相对分子质量为110.09，自燃温度425.0℃，熔点250.0~253.0℃。一般呈白色至类白色，为可吸湿性的粉末，似绒毛状，具有特殊的奶酪酸败样气味，易溶于水，水溶液pH呈碱性，对光和热稳定。丁酸钠在动物体内离解为丁酸根（C4H7O2-）和钠离子（Na+）。丁酸是短链脂肪酸的一种，有水、脂两亲的特性，其中更偏重于亲脂，它在pH为4~6时，不易分解。因此，丁酸可以使动物摄食后避过酸性的环境，在盲肠和结肠中发挥作用。丁酸根最终代谢产物为酮体和二氧化碳，为肠黏膜细胞提供约75%的能量。

丁酸钠的用途： 1. 食品添加剂：作为酸味调味剂，可以用于饮料、果汁、酒类、罐头、果酱等食品中，常用于代替柠檬酸和醋酸。 2. 工业领域：丁酸钠可以用于合成药物、染料、树脂、涂料、塑料等的中间体。 3. 农业领域：丁酸钠可以用于制作杀虫剂、杀菌剂等农药。 4. 饲料领域：丁酸钠可以用于饲料中，改善饲料的酸碱平衡，提高饲料的营养价值。 丁酸钠的用法用量： 1. 食品添加剂：一般用量为0.1%~0.5%。 2. 工业领域：一般用量为1%~5%。 3. 农业领域：一般用量为0.1%~0.5%。 4. 饲料领域：一般用量为0.1%~0.2%。