丙酸钾

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中文名称丙酸钾中文同义词丙酸钾;丙酸鉀;丙酸盐钾;丙酸钾(CAS号:327-62-8)英文名称PotassiumPropionate英文同义词POTASSIUMPROPIONATE;PROPIONICACIDPOTASSIUMSALT;Propanoicacid,potassiumsalt;propanoicacid,potassiumsalt;potassiumpropanoate;Kaliumpropionat;PROPIONICACIDPOTAS;Propanoicacid,potassiuMsalt(9CI)CAS号327-62-8分子式C3H5KO2分子量112.17EINECS号206-323-5

性质 白色或无色结晶性块状。易溶于水。天然品存在于发酵食品、人汗和反刍动物消解物中。

用途:鉴别试验 溶解度 易溶于水;于乙醇(OT-42)。试验(T-27)阳性内酸试验阳性 将试样与酸共温,应有内酸刺鼻味发生。有机酸碱盐试验阳性 将试样在较低温度下灼烧,残存的碱遇酸会起泡。含量分析 取预经105°C干燥2h的试样3g(称准到mg),放入一蒸瓶中加50%磷酸200ml。煮沸2h并收集出液。在蒸过程中通过滴液漏斗加水,使蒸施中容积保持约200m。用酚试液S-167)作指示剂用mol/L Na0H液滴定馏出液。每Mllmol/LNa0H液相当于内酸钾(C3 H5K02)112.17mg。 使用限量 ADI不作限制性规定(FAOWH0,2001)。化学性质:白色或无色结晶性块状。易溶于水。天然品存在于发酵食品、人汗和反当动物消解物中。用途防腐剂/霉菌和面包微生物性粘稠质的抑制剂。EEC准用于乳品、焙烤制品、布丁、加工干酪。生产方法;由内酸与氢氧化钾中和而得。产品类别:化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体